Die zunft der fisher
Die Fischerzunft von Javea besteht aus fast hundert professionellen Fischern, die täglich dafür sorgen, dass uns frische Fische und Meeresfrüchte von bester Qualität und aus unserem Mittelmeer, zur Verfügung stehen.
Unsere Fischer halten sich immer an unsere Grundprinzipien der Umweltverträglichkeit und der Rückverfolgbarkeit und dadurch garantieren sie, dass der Fischfang zum gegenwärtigen Zeitpunkt und auch in Zukunft auf gute Weise ausgeübt wird.
Unsere Fische und Meeresfrüchte unterscheiden sich vor allem durch ihre Frische – denn sie werden jeden Tag frisch gefangen – und durch die den Fischen des Mittelmeeres eigene Qualität.
Auβer der täglichen Versteigerung unserer Produkte für den Handelsbedarf, Export und das Hotel- und Gaststättengewerbe stehen Ihnen in Javea zwei Plätze zur Verfügung, wo der Fisch direkt verkauft wird: morgens in der Markthalle von Javea und am Nachmittag auf dem Fischmarkt im Fischereihafen.
An diesen beiden Verkaufsstellen finden die Kunden eine Vielzahl von einheimischen Fischen mit einem hohem Nährwert.
Die Türen der Fischerzunft von Javea standen immer schon weit offen für die Verbreitung von Information