Dieser Teil von Xàbia erhält heute noch mittelalterlichen Spuren, ein Geflecht aus engen Gassen mit weiß angestrichenen Fassaden, gewölbte Portale, gotische Fenster, schmiedeiserne Gitter und die eigentümlichen Toscasteine. Ein Spaziergang durch die Gassen ermöglicht uns einen Einblick in die Vergangenheit.
Im Zentrum der Altstadt erhebt sich die Kirche Iglesia de San Bartolomé aus dem 14. bis 16. Jh., ein prachtvolles Beispiel der Isabellinischen Gotik. Hier, am Kirchplatz, befinden sich auch zwei wunderschöne Palasthäuser, der Palau dels Sapena (15. Jh.) oder das Haus Casa dels Bolufer (18.-19. Jh). Neben der Kirche befinden sich die Markthalle Mercado municipal de Abastos (1946) und das Rathaus Ayuntamiento (18. Jh. reformiert im 20. Jh.).
Von hier aus über die Straße C/Primicies gelangen wir zum Archäologischen und Ethnografischen Museum Soler Blasco im Haus-Palast Casa-Palacio de Antonio Banyuls aus dem 17. Jh. und über die C/Major gelangen wir zum Casa de Tena (1867), welches zurzeit als Ausstellungsraum CA Lambert benutzt wird. Einige Meter davon entfernt, in der C/d´Avall, befindet sich die Kapelle Capella de Santa Anna. Gehen wir die C/Mayor herunter, gelangen wir zum Platz Plaza del Convent, wo sich das Augustinerkloster Convento de las Augustinas befindet.
Aufwärts über die Avenida Príncep d´Asturies gelangen wir zur Rekonstruktion eines Teils der alten mittelalterlichen Stadtmauern. Hier befindet sich der Zugang zum Park Montaner, bekannt wegen des Riurau dels Català d´Arnauda, der hier von seinem ursprünglichen Standort überführt wurde, eines der repräsentativsten Konstruktionen, die die Bedeutung des Rosinenhandels darstellt. Mit den Jahren hat sich dieses Stadtviertel weiter entwickelt, ohne dabei den ursprünglichen Flair zu verlieren.
Zurzeit ist der historische Ortskern, Xàbia Histórica, das Verwaltungszentrum der Stadt. Ein Spaziergang durch seine Gassen zeigt uns eine Reihe von traditionellen Familiengeschäften, Tapas-Bars und anderen Dienstleistungen. Ein Muss für den Besucher Xàbias ist der Einkaufsbummel in der Markthalle, der Mercado Municipal de Abastos, mit gastronomischen Produkten aus der Region. Zudem findet jeden Donnerstag am Platz Plaza de la Constitución, zwischen 8.30 Uhr und 14.00 Uhr der Wochenmarkt (Mercadillo) statt.
Während des ganzen Jahres finden ferner auch verschiedene Events und Feste statt, wie die Feste des Jesus von Nazareth oder die spektakulären Johannisfeuer im Juni.